為要令顧客得到最好的體驗，慕茶重視產品及服務的製作及營運流程中的每一個細節，同時推動團隊勇於創新，為多變的市場提供適時及合適的服務。慕茶是香港首間以雪糕車及茶味食品為主題的餐飲企業，首創多款獨特的茶味雪糕包括普洱茶雪糕、功夫茶雪糕、玄米茶雪糕、伯爵茶朱古力雪糕及蜜糖茉莉花茶雪糕等等，並是首間把雪糕車到會服務打入婚慶市場的企業。

慕茶的理念：

「服務是先從客人角度去想」

「跳出框框，找出靈活的方案」

「真心真意製作好吃的美食」

「與時並進，不封閉自我」